​Colibrí es un emprendimiento que busca darle valor agregado a la producción de aromáticas agroecológicas. Ubicado en El Valle de Traslasierra, Córdoba, reune agricultores y elaboradores que incentivan prácticas que respetan los ciclos de la vida y que revitalizan la tierra. 

Desde La Quemisterie apoyamos este tipo de practicas y al mismo tiempo el desarrollo y crecimiento de negocios locales, desde 2016 en Argentina.